烤全猪做法视频教程
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烤物
烤全猪做法视频教程:
1. 准备一只整猪,清洗干净,去掉内脏和头部。
2. 制作腌料,将盐、糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、姜粉、蒜粉、料酒、生抽、老抽、鸡精等混合均匀,涂抹在整猪表面和内部。
3. 将整猪放入烤箱中,烤箱温度设置为150度,烤制时间根据猪的大小而定,一般需要烤制6-8小时。
4. 烤制过程中,每隔一段时间需要将整猪翻转一次,以保证烤制均匀。
5. 烤制完成后,取出整猪,将皮切成薄片,肉切成小块,摆盘即可。
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