铁板鱿鱼的做法：
1. 将鱿鱼洗净，切成适当大小的块状。
2. 准备一张铁板，加热至七成热，倒入适量油，放入鱿鱼块煎至两面金黄。
3. 加入蒜末、姜末、青椒、红椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
铁板鱿鱼的小贴士：
1. 煎鱿鱼时不要煎太久，否则会变得很硬。
2. 调味料的用量可以根据个人口味适量增减。
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