糖醋带鱼的家常做法
糖醋带鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作糖醋带鱼的步骤：
- 准备好带鱼，去鳞、去内脏、去头尾，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将腌制好的带鱼均匀地裹上淀粉。
- 热锅凉油，将带鱼放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开。
- 将煎好的带鱼放入锅中，用中小火煮5分钟，让带鱼充分入味。
- 最后，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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