清蒸火培鱼的做法

清蒸火培鱼的做法:

1. 准备好火培鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、清水等食材。

2. 将火培鱼洗净,去掉内脏,切成两段,用刀在鱼身上划几刀,以便入味。

3. 在鱼身上均匀地撒上盐和料酒,再抹上一层姜丝和葱丝,腌制10分钟。

4. 将腌制好的鱼放入蒸锅中,加入清水,大火蒸10分钟。

5. 取出蒸好的鱼,将蒸鱼汁倒掉,再在鱼身上淋上一些生抽和葱花即可。

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