芋儿烧肉的家常做法
芋儿烧肉的家常做法：
芋儿烧肉是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面是芋儿烧肉的详细做法：
- 准备材料：猪肉（五花肉或瘦肉均可）、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
- 将猪肉切成块状，芋头剥皮切块备用。
- 锅中加入适量清水，放入猪肉块，煮至水开后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 将煮熟的猪肉块放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
- 放入芋头块，翻炒均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮约20分钟，直到芋头变软烂。
- 最后大火收汁，翻炒均匀即可。
- 装盘后撒上葱花作为装饰，即可享用。
这就是芋儿烧肉的家常做法，希望你喜欢！
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