腌制牛排的材料：
牛排、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、橄榄油、酱油、白醋、红酒、糖。
腌制牛排的步骤：
1. 将牛排放在盘子上，用盐和黑胡椒均匀地撒在两面上。
2. 将大蒜和迷迭香切碎，撒在牛排上。
3. 在牛排上倒入橄榄油、酱油、白醋、红酒和糖，用手按摩牛排，使其均匀地裹上调料。
4. 将牛排放入密封袋中，放入冰箱腌制至少2小时，或过夜。
5. 取出牛排，将其从密封袋中取出，用厨房纸擦干表面的多余调料。
6. 在烤箱中预热平底锅，加入橄榄油，将牛排放入锅中，煎至两面金黄色，即可享用。
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