怎么煮牛排的做法大全
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做法大全
煮牛排的做法：
1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温至室温。
2. 用厨房纸巾擦干牛排表面的水分，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
3. 在平底锅中加入一勺橄榄油，加热至中高温，放入牛排，煎制2-3分钟，直到底部变成棕色。
4. 翻转牛排，再煎制2-3分钟，直到底部变成棕色。
5. 加入一块黄油、几片迷迭香和蒜瓣，用勺子将黄油融化，不断地将黄油和香料淋在牛排上。
6. 用厨房钳子夹住牛排的边缘，将牛排倾斜，用勺子将锅中的黄油和香料淋在牛排上，煎制1-2分钟。
7. 将牛排取出，放在盘子上，用锡纸盖住，静置5分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排中。
8. 切片食用。
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