酸甜西葫芦的做法大全

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酸甜西葫芦的做法大全

酸甜西葫芦是一道非常受欢迎的家常菜，下面是其中一种做法：

材料：

  • 西葫芦1根
  • 红椒1个
  • 青椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 白糖、醋、盐、生抽、料酒、淀粉适量

做法：

  1. 将西葫芦切成长条状，红椒和青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒和青椒翻炒。
  3. 加入西葫芦翻炒，加入盐、料酒、生抽、白糖、醋翻炒均匀。
  4. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
  5. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

其他做法还包括：酸甜蜜汁西葫芦、酸甜糖醋西葫芦等。

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