水煮蚕豆汤的做法：
1. 准备食材：蚕豆、瘦肉、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、清水。
2. 将蚕豆剥壳，瘦肉切成小块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入蚕豆煸炒一会儿。
6. 加入适量清水，加入料酒、盐、胡椒粉，煮开后转小火煮30分钟。
7. 最后加入鸡精调味即可。
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