老鸭炖山药薏米的做法大全
老鸭炖山药薏米的做法
材料：老鸭1只，山药适量，薏米适量，姜适量，料酒适量，盐适量。
步骤：
- 老鸭宰杀后洗净，切块备用。
- 山药去皮切块，薏米淘洗干净备用。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入老鸭块煸炒至变色。
- 加入适量料酒煸炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入山药和薏米，继续炖煮30分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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