老鸭炖鲜海带的做法
材料：老鸭一只、鲜海带适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1. 老鸭宰杀后洗净，切块备用。
2. 鲜海带用清水洗净，切成适当大小的块。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鸭块煸炒至表面金黄。
5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入清水，放入海带块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
7. 炖至老鸭烂熟，加入适量的盐调味即可。
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