正宗潮汕鸡粥的做法大全

• 做法大全

材料：

1.鸡肉 500克

2.大米 200克

3.姜片 5片

4.葱段 2根

5.盐 适量

6.胡椒粉 适量

7.鸡精 适量

8.水 适量

做法：

1.将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2.大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。

3.将焯水后的鸡肉块放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火煮30分钟。

4.将煮好的鸡肉块捞出，去骨去皮，切成小块备用。

5.将煮好的大米加入煮鸡肉的锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。

6.将切好的鸡肉块放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮开后即可关火。

7.将煮好的鸡肉粥盛入碗中，撒上葱花即可食用。

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