五花肉炖肉的做法大全
五花肉炖肉的做法：
1. 准备五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入适量料酒和酱油，加入冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到五花肉软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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