五花肉豆腐片的做法
材料：
- 五花肉 200克
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟
- 豆腐切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用
- 葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 放入五花肉煸炒至变色
- 倒入豆腐煸炒均匀
- 加入适量水，烧开后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味
- 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可
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