干贝炖冬瓜汤的做法
材料：
- 干贝 50 克
- 冬瓜 500 克
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将干贝用清水浸泡 30 分钟，洗净备用。
- 冬瓜去皮去瓤，切成小块备用。
- 瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入瘦肉和干贝煸炒。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入冬瓜块，煮至冬瓜熟烂。
- 加入适量盐调味即可。
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