冷藏中种法面包的做法

• 面食

冷藏中种法面包的做法：

1. 准备面团：将面粉、酵母、盐和水混合在一起，揉成面团。

2. 冷藏发酵：将面团放入冰箱中，让其在低温下发酵。发酵时间可以根据需要延长，一般为12-24小时。

3. 取出面团：将面团从冰箱中取出，让其回到室温下。

4. 塑形：将面团塑形成想要的形状，放入烤盘中。

5. 最后发酵：让面团在室温下最后发酵，直到其体积增大约一倍。

6. 烘烤：将面团放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，直到表面呈金黄色。

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