冬虫草煲瘦肉的做法

• 美食食谱

冬虫草煲瘦肉的做法

材料：

  • 瘦肉500克
  • 冬虫草10克
  • 姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将瘦肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将冬虫草用清水浸泡30分钟，洗净备用。
  3. 姜切片备用。
  4. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
  5. 加入瘦肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入冬虫草和清水，大火烧开后转小火煲煮1小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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