东北手工水饺的做法
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美食食谱
东北手工水饺的做法
材料:
- 猪肉馅
- 大葱
- 生姜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 水饺皮
步骤:
- 将猪肉馅放入碗中,加入切碎的大葱和生姜,加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和香油,搅拌均匀备用。
- 将水饺皮取出,放在手心,将馅料放在水饺皮中央,然后将水饺皮对折,用手捏紧边缘,使其封口。
- 将水饺放入沸水中,煮至水饺浮起,再煮1-2分钟即可。
小贴士:
- 猪肉馅可以加入适量的虾仁、鲜菇等食材,口感更佳。
- 煮水饺时,可以加入一些盐和油,这样可以防止水饺粘连。
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