奥利奥牛乳蛋糕做法

• 鸡蛋

奥利奥牛乳蛋糕做法：

材料：

  • 奥利奥饼干 150克
  • 牛奶 200毫升
  • 吉利丁粉 10克
  • 淡奶油 200克
  • 细砂糖 50克
  • 香草精 适量

步骤：

  1. 将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的饼屑。
  2. 将吉利丁粉加入牛奶中，搅拌均匀，静置10分钟。
  3. 将淡奶油倒入碗中，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打发至体积膨松，呈中性发泡状态。
  4. 将吉利丁牛奶加热至吉利丁完全融化，倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
  5. 将奥利奥饼屑均匀撒在模具底部，倒入淡奶油牛奶液体，放入冰箱冷藏3小时以上，至凝固。
  6. 取出蛋糕，用刀子沿着模具边缘切开，脱模即可。

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