农村铁锅炖大鹅的做法视频

• 美食食谱

农村铁锅炖大鹅的做法视频：

1. 准备材料：大鹅、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒。

2. 处理大鹅：宰杀、剖腹、去内脏、洗净。

3. 炖制大鹅：将大鹅放入铁锅中，加入姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒等调料，加水没过大鹅，用大火烧开后转小火炖2-3小时，直到大鹅烂熟。

4. 调味：根据个人口味加盐、酱油等调味料。

5. 出锅：将大鹅捞出，切块装盘，淋上炖汤即可。

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