黄豆酱鸡翅的做法步骤：
1. 准备材料：鸡翅中12个、黄豆酱适量、生姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、葱花适量。
2. 鸡翅中洗净，沥干水分，加入黄豆酱、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，搅拌均匀腌制30分钟。
3. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸡翅放入烤盘中，放入烤箱中层，烤20分钟。
4. 取出鸡翅，翻面，再烤20分钟。
5. 烤好的鸡翅撒上葱花即可。
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