黄豆顿猪蹄汤的做法：
1. 准备好黄豆和猪蹄，将黄豆洗净泡水，猪蹄洗净切块。
2. 将猪蹄放入锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 将焯水后的猪蹄和泡好的黄豆放入炖盅中，加入适量的水。
4. 放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，炖煮2-3小时。
5. 炖好后，根据个人口味加入适量的味精和胡椒粉即可。
6. 最后撒上葱花即可。
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