生吃苦瓜的做法大全
生吃苦瓜的好处：
1.苦瓜中含有丰富的维生素C和维生素B，能够增强免疫力，促进新陈代谢；
2.苦瓜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于排便；
3.苦瓜中含有一种叫做苦瓜素的物质，具有降血糖、降血脂的作用。
生吃苦瓜的方法：
1.将苦瓜洗净，去掉两端，切成薄片或者丝；
2.将苦瓜放入碗中，加入适量的盐和醋，搅拌均匀，腌制10分钟左右；
3.将腌制好的苦瓜沥干水分，加入适量的辣椒油、花生酱、蒜泥等调料，搅拌均匀即可。
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