干锅烟熏小猪肉的做法大全
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做法大全
干锅烟熏小猪肉的做法
材料：
- 小猪肉500克
- 土豆1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 油适量
步骤：
- 将小猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
- 加入小猪肉煸炒至变色，加入土豆翻炒。
- 加入青椒、红椒翻炒，加入盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、老抽调味。
- 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 加入香菜翻炒均匀即可。
干锅烟熏小猪肉做好了，可以搭配米饭食用。
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