自制炸肉串的做法大全
材料：
猪肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、面包糠、鸡蛋、油
步骤：
1.将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟；
2.将洋葱、青椒、红椒切成小块，蒜、姜切末备用；
3.将腌制好的猪肉块、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜按照自己喜欢的顺序穿在烤肉签上；
4.将鸡蛋打散，将穿好的猪肉串依次沾上鸡蛋液、面包糠；
5.热锅凉油，将沾好面包糠的猪肉串放入锅中炸至金黄色即可。
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