最好吃的大盘鸡做法
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美食食谱
最好吃的大盘鸡做法：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 将鸡肉切成块，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制20分钟。
3. 土豆切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入鸡肉煸炒至变色，加入土豆块和适量水，煮至土豆变软。
6. 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。
7. 加入盐、糖、鸡精调味，淋上香油即可。
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