土豆炖黑鱼的做法大全家常做法
土豆炖黑鱼是一道美味的家常菜，做法如下：
- 准备好土豆、黑鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
- 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将土豆去皮，切成块状备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入黑鱼煎至两面金黄。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆熟透即可。
- 最后根据个人口味调味即可。
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