瘦肉榨菜的做法大全
瘦肉榨菜的做法
材料：
- 瘦肉
- 榨菜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将瘦肉切成丁，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 榨菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉丁煸炒至变色。
- 加入榨菜煸炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入少许鸡精调味即可。
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