瘦肉土豆煲汤做法
材料：
- 瘦肉：250克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将瘦肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 土豆、胡萝卜、洋葱、姜切成小块备用。
- 锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱、姜，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入盐调味，撒上葱花即可。
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