油熬鲜红辣椒酱的做法

油熬鲜红辣椒酱的做法

材料:

  • 新鲜红辣椒 500 克
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱姜蒜 适量

步骤:

  1. 将新鲜红辣椒洗净,晾干水分,去掉辣椒蒂,切成小段备用。
  2. 锅中倒入适量的食用油,加热至 7 成热,放入切好的辣椒段,用中小火煸炒。
  3. 煸炒至辣椒变软,出香味,将辣椒捞出,沥干油分,放入研磨器中磨成辣椒酱。
  4. 将辣椒酱倒入锅中,加入适量的盐、白糖、鸡精、葱姜蒜末,用小火煮约 10 分钟,直至辣椒酱变浓稠即可。
  5. 将煮好的辣椒酱装入干净的瓶子中,密封保存。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/57253d5b12.html