韭菜鸡蛋馅包子的做法

韭菜鸡蛋馅包子的做法

材料:

  • 面粉500克
  • 韭菜200克
  • 鸡蛋3个
  • 盐适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将面粉加入适量温水,揉成面团,醒发20分钟。
  2. 韭菜洗净切碎,加入鸡蛋、盐、生姜、葱、料酒、鸡精、香油拌匀。
  3. 将面团揉成长条,切成小剂子,擀成薄皮。
  4. 将韭菜鸡蛋馅包入薄皮中,捏紧口部。
  5. 将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

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