酱炖土豆豆角的做法
材料：
- 土豆
- 豆角
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将土豆、豆角洗净切段备用。
- 瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入土豆、豆角翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆、豆角熟烂。
- 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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