红烧肉丸子的做法大全
红烧肉丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅揉成丸子状，大小均匀。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量的水，放入葱姜蒜，烧开后转小火，煮20分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 最后加入少许鸡精和香菜末，翻炒均匀即可。
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