油焖大虾酒店做法大全
油焖大虾酒店做法大全：
1. 准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。
2. 大虾去壳去头，留虾尾，用剪刀剪开虾背，去虾线。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油温热后放入大虾煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒煮至无酒味。
6. 加入适量清水，放入煸炒好的大虾，加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
7. 大火收汁，出锅装盘即可。
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