松软汤种面包的做法
松软汤种面包是一种非常受欢迎的面包，它的特点是松软、有弹性、口感细腻。下面是制作松软汤种面包的步骤：
- 制作汤种：将面粉和水按照1:5的比例混合，加热至65℃，不断搅拌，直到形成糊状物。然后将其放凉备用。
- 制作面团：将面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母、汤种混合在一起，揉成光滑的面团。然后将其放在温暖的地方发酵至两倍大。
- 揉面：将面团取出，排气，揉成光滑的面团。然后将其分割成适当大小的小面团。
- 整形：将小面团擀成椭圆形，然后将其卷起来，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 烘焙：将烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中，烘焙25-30分钟。
制作好的松软汤种面包可以用来做三明治、吐司等食品，口感非常好。
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