红烧肉加豆腐做法：
1. 准备好红烧肉和豆腐，将豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，将红烧肉放入锅中煸炒至表面微焦。
3. 加入适量料酒、生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
4. 加入适量酱油、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入切好的豆腐块，再次烧开后转小火炖煮10分钟即可。
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