糯米米酒的做法大全

• 做法大全

糯米米酒的做法

材料：

  • 糯米500克
  • 米酒曲100克
  • 白糖适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，沥干水分备用。
  2. 将米酒曲用温水泡软备用。
  3. 将泡软的米酒曲捣碎成细末，加入适量温水搅拌均匀，备用。
  4. 将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
  5. 将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的白糖和捣碎好的米酒曲水，搅拌均匀。
  6. 将搅拌好的糯米放入密封的容器中，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，约7-10天后即可酿成糯米米酒。

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