油辣椒酱的家常做法
油辣椒酱的家常做法：
材料：干辣椒、花椒、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精。
步骤：
1. 将干辣椒、花椒、生姜、大蒜分别切成小块备用。
2. 在锅中倒入食用油，加热至六成热，放入切好的干辣椒、花椒、生姜、大蒜，小火慢炒。
3. 炒至香味四溢，关火，加入盐和鸡精，搅拌均匀即可。
4. 待油辣椒酱冷却后，装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。
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