食堂里的肉蒸蛋的做法

• 鸡蛋

食堂里的肉蒸蛋的做法

1. 准备好鸡蛋、肉末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、水。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，打散后过滤掉蛋液中的蛋皮。

3. 将肉末放入碗中，加入葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、水，搅拌均匀。

4. 将肉末均匀地铺在蒸碗底部，然后将鸡蛋液倒入蒸碗中。

5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

6. 取出蒸好的肉蒸蛋，撒上葱花即可食用。

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