红烧猪爪的做法：
1. 猪爪洗净后焯水，去除血水和杂质。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪爪煸炒。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。
4. 加入足够的水，烧开后转小火煮至猪爪软烂入味即可。
黄豆的做法：
1. 黄豆提前泡发，至少泡8小时。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发好的黄豆煸炒。
3. 加入适量的水，烧开后转小火煮至黄豆软烂入味即可。
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