红烧猪蹄最正宗的做法视频

• 美食食谱

红烧猪蹄最正宗的做法视频：

1. 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、水。

2. 猪蹄处理：将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛，焯水后切成块。

3. 炒香料：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄块煸炒至表面微焦。

4. 烧猪蹄：加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火慢炖2小时左右，直到猪蹄软烂入味即可。

5. 装盘：将烧好的猪蹄装盘，撒上葱花即可。

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