老黄瓜羊肉汤家常做法：
1. 准备食材：老黄瓜、羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 羊肉切块，焯水后捞出备用。
3. 老黄瓜去皮，切成大块。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入羊肉煸炒至变色。
6. 加入料酒煮至酒气挥发。
7. 加入清水，烧开后撇去浮沫。
8. 加入老黄瓜，煮至黄瓜变软烂。
9. 加入盐和胡椒粉调味即可。
10. 老黄瓜羊肉汤煮好后，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如蒜末、香菜等。
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