金针菇青椒炒鸡蛋的做法

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金针菇青椒炒鸡蛋的做法

1. 准备食材：金针菇、青椒、鸡蛋、葱姜蒜。

2. 将金针菇洗净，去掉根部，青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入金针菇煸炒至变软。

5. 加入青椒继续煸炒至变软。

6. 倒入鸡蛋液，煮至凝固，翻炒均匀即可。

7. 加入适量盐和生抽调味即可。

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