金针菇炒肉丝厨师做法

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金针菇炒肉丝厨师做法

以下是金针菇炒肉丝的厨师做法：

  1. 准备好金针菇和瘦肉丝，葱姜蒜切末备用。
  2. 将瘦肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
  5. 放入金针菇煸炒至软烂。
  6. 加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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