莴苣叶水饺的做法大全

• 做法大全

莴苣叶水饺的做法

材料：

  • 莴苣叶适量
  • 猪肉馅250克
  • 虾仁馅250克
  • 鸡蛋清1个
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 葱姜末适量
  • 料酒适量
  • 香油适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 醋适量
  • 辣椒油适量

做法：

  1. 将猪肉馅和虾仁馅分别加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、香油、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀备用。
  2. 将莴苣叶洗净，焯水后捞出沥干备用。
  3. 将馅料包入莴苣叶中，用手捏紧。
  4. 将蒸锅加水烧开，将莴苣叶水饺放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
  5. 将醋和辣椒油混合成蘸料，蒸好的莴苣叶水饺可以蘸着吃。

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