莴苣叶水饺的做法大全
莴苣叶水饺的做法
材料：
- 莴苣叶适量
- 猪肉馅250克
- 虾仁馅250克
- 鸡蛋清1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱姜末适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 醋适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将猪肉馅和虾仁馅分别加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、香油、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀备用。
- 将莴苣叶洗净，焯水后捞出沥干备用。
- 将馅料包入莴苣叶中，用手捏紧。
- 将蒸锅加水烧开，将莴苣叶水饺放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 将醋和辣椒油混合成蘸料，蒸好的莴苣叶水饺可以蘸着吃。
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