小炒肥牛的做法大全
小炒肥牛的做法大全
材料：
- 肥牛肉片500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将肥牛肉片用料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉腌制10分钟
- 青椒、红椒、洋葱切丝备用
- 姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味
- 放入腌制好的肥牛肉片煸炒至变色
- 放入青椒、红椒、洋葱丝煸炒均匀
- 加入适量的水，煮开后加盐、糖调味
- 勾芡，淋上色拉油即可
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