小炒带皮牛肉的做法大全
小炒带皮牛肉的做法
材料：
- 带皮牛肉
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将带皮牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟
- 青椒、红椒、洋葱切丝备用
- 姜蒜切末备用
- 锅中倒入油，烧至六成热，放入姜蒜爆香
- 放入腌制好的牛肉，翻炒至变色
- 放入青椒、红椒、洋葱继续翻炒
- 加入适量的水，烧开后加盖焖煮5分钟
- 最后加入少许淀粉水勾芡即可
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