青椒素馅包子的做法

• 美食食谱

青椒素馅包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 水250毫升
  • 青椒200克
  • 豆腐干100克
  • 香菇50克
  • 姜末适量
  • 葱末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
  2. 青椒、豆腐干、香菇切成小粒，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油拌匀，做成馅料。
  3. 将面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。
  4. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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