牛乳芝士蛋糕做法
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鸡蛋
牛乳芝士蛋糕做法：
材料：
- 奶油奶酪 250克
- 牛奶 100毫升
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 80克
- 低粉 20克
- 柠檬汁 1汤匙
- 蛋黄 2个
- 蛋白 2个
- 细砂糖 30克
步骤：
- 将奶油奶酪放入碗中，加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌。
- 加入细砂糖，低粉，柠檬汁，蛋黄，搅拌均匀。
- 将蛋白打发，分次加入细砂糖，打至硬性发泡。
- 将打发的蛋白分次加入奶油奶酪糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤制40分钟左右。
- 取出蛋糕，放凉后即可享用。
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