滑肉丝汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

滑肉丝汤的做法

材料：

  • 猪里脊肉100克
  • 木耳50克
  • 鸡蛋清1个
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 葱花适量
  • 姜末适量
  • 清水适量

做法：

  1. 将猪里脊肉切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精拌匀腌制10分钟。
  2. 将木耳泡发洗净，切成丝。
  3. 热锅凉油，放入葱花、姜末爆香，加入清水烧开。
  4. 将腌制好的猪肉丝放入锅中，煮至变色。
  5. 加入木耳丝，煮开后加盐、鸡精调味即可。

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